Свадьба на теплоходе: какие нюансы стоит учесть при подготовке.

Большинство молодожёнов уже вовсю готовятся к самому торжественному мероприятию – к свадьбе. И если вы взвалили все хлопоты на себя, то велика вероятность, что в суете, не сможете учесть все детали, особенно, если выбор места проведения пал на теплоход.

Бронирование теплохода

Во-первых, с бронированием тянуть нельзя. Хорошие теплоходы на красивые даты разбирают, как горячие пирожки.

Во-вторых, нужно определиться с количеством гостей на мероприятии. От этого зависит, какой класс теплохода Вам подойдёт: «Мойка» до 20 гостей, «Фонтанка» до 50 гостей или «Москва» до 130 гостей. Но имейте в виду, что при заявленной вместимости теплохода в 130 человек, комфортно на банкет сядет не более 80 гостей. Также необходимо учесть место для танцев и развлекательной программы.

В-третьих, нужно заранее определиться с временем аренды, а также заложить время на подготовку теплохода и уборку. Как правило, на подготовку отводится час до начала мероприятия, на уборку – полчаса после окончания, но если вы планируете сложный декор и масштабное техническое обеспечение, то обязательно уточните у подрядчиков, сколько времени им потребуется, и при необходимости заложите больше времени на монтаж и демонтаж.

Кейтеринг

В большинстве судоходных компаний вам предложат собственные кейтеринговые службы. Но вы всегда имеете возможность самостоятельно выбрать подрядчика.

Для того, чтобы определиться с выбором нужно обязательно уточнить, имеет ли кейтеринг опыт работы на теплоходе. Ведь дело в том, что в час, заложенный на подготовку, входит полная организация настоящего выездного ресторана на корабле. Кейтеринг должен понимать, какими ресурсами он обладает и сколько персонала ему потребуется для того, чтобы к вашему приходу столы ломились от яств, а официанты встречали вас в свежих рубашках и с улыбкой на лице.

Для оценки качества блюд обязательно договоритесь с кейтерингвой службой о предварительной дегустации, где вы сможете оценить качество, вкус и подачу блюд. Профессиональный кейтеринг обязательно прислушается к вашим пожеланиям и сделает сельдь чуть посолёнее, а из оливье исключит колбасу.

Уточните, возможно ли принести на теплоход свой алкоголь и продукты (торт, фрукты и т.д.) и сможет ли кейтеринг взять на себя ответственность по доставке алкоголя своими силами. Возможность заранее привезти напитки и продукты на производство кейтеринговой службы значительно сократит ваши хлопоты в день торжества.

Развлекательная программа и техническое обеспечение

На теплоходах, как правило, имеется плазменная панель, микрофон и штатная аудиосистема. При выборе ведущего и ди-джея обязательно уточняйте, есть у них своё оборудование.
Также немаловажный момент – потребляемая мощность оборудования, которое будет установлено на теплоходе. Как и на любой площадке, у теплохода есть определённые ограничения.

Торт

Гвоздём программы на любом свадебном вечере всегда является торт. Сейчас существует огромное количество кондитерских: от крохотных домашних, до огромных производств. Но для получения качественного продукта необходимо, чтобы производство строго соответствовало всем санитарным нормам и требованиям, а повара обладали профессиональными знаниями. 

Также кондитерская должна уметь правильно транспортировать шедевр кулинарного искусства, т.к. большинство свадеб все-таки выпадают на тёплое время года, а в приготовлении торта используются скоропортящиеся продукты, для которых необходимо соблюдать соответствующий температурный режим. Ведь, вряд ли кто-то из невест захочет на своём празднике видеть торт в луже тающей мастики, не правда ли?

Кстати, немногие кейтеринговые компании обладают собственным кондитерских цехом. Мы же обладаем сетью французских кондитерских Du Nord, где можно заказать торты с эксклюзивными начинками и индивидуальным дизайном.

Резюмируя, мы хотим сказать, что подготовка к свадьбе это не только радостные хлопоты по выбору свадебного платья, но и серьёзная работа, которая требует профессионального подхода. Citytel Catering, как компания, которая более 10 лет занимается организацией выездных мероприятий, в том числе на теплоходах, готова взять на себя все заботы по организации идеального праздника, да ещё и со скидкой.